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Cottura tradizionale in pentola: 2-3 ore a fuoco basso con liquidi di cottura
🔥 Perfetta per burger e BBQ
Aglianico del Vulture o Negroamaro salentino
Cuoci 2–3 minuti per lato (in base allo spessore) per una cottura al sangue o media
ma con una succosità sorprendente se cotto e affettato correttamente (sempre controfibra)
Salame Gran Riserva 90 Giorni Pollo Cottura tradizionale in pentola: 2-3Salame Gran Riserva stagionato 90 giorni, dal gusto pieno e profumato, fatto artigianalmente da Macelleria Ferro. Origine carne: suino italianoStagionatura: almeno 90 giorniCaratteristiche: impasto a grana media, equilibrio tra parte magra e grassa, profumo intenso e naturaleUtilizzo: perfetto da affettare fine per taglieri, antipasti e panini gourmet Come gustarlo al meglio Ideale in taglieri di salumi e formaggi per aperitivi e cene tra amici Ottimo
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