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La robe est brillante
et pour la minéralité c’est l’apothéose : pierre à fusil
frais et pur
En pur chenin blanc liquoreux qui se respecte
la macération pelliculaire est longue : jusqu’à trois mois à température maîtrisée
Magnum Côte Pelée Mondeuse Rouge 2012 Burgenland La robe est brillanteMagnum Cte Pele Mondeuse Rouge 2012, Jean Yves Pron Cette splendide cuve est obtenue partir de vignes centenaires de mondeuse sur sol schisteux. Seules les plus belles grappes sont slectionnes pour la raliser ; la macration se droule entre deux et six mois et llevage est de deux ans en barrique. Un vin sanguin, puissant et profond, aux notes de cuir, de fruits noirs, de cerise, de framboise, de mre. Une bouteille rare et prcieuse. Vin naturel sans
