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chenin blanc et pinot gris
Assemblage de blaufrankisch
75$ + tx (6)
lambrusco sorbara
trois cépages indigènes à la région
Echoes 2023 Vin naturel chenin blanc et pinot grisNouvelle cuve gastronomique de nos amis chez Lowlife Barrelhouse 100% L'acadie blanc (hybride). Fermentation en cuve inox puis levage en foudre de 1 200 litres pendant 18 mois sans ouillage ce qui dveloppe des notes oxydatives et trs complexes. Un vin parfait pour le plateau de fromage en fin de repas! Raisins provenant de vignobles bio de l'Ontario. Un vin sec, non filtr, fermentation spontane, sans sulfites et issu d'une agriculture durable. Dtails
