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ganache chocolat noir poivre de Timut enrobé de chocolat noir
Plusieurs recettes gourmandes de mendiants composées de Piment d’Espelette
un dérivé obtenu après la torréfaction de la fève
beurre de cacao)
Ingrédients : Fèves de cacao
Chocolat noir à la casse à la fleur de sel de Salies-de-Béarn Pate à tatiner ganache chocolat noir poivre deLe chocolat noir la fleur de sel Origines est ralis base d'un produit tout droit venu de Salies de Barn. Notre fournisseur produit une Fleur de Sel de mer qui ressemble des flocons de neige, voire des ptales de fleur avec sa forme pyramidale. Ces flocons de sel nomms Embruns de sel sont croustillants en premire bouche puis fondants. D'un blanc naturel immacul, ils sont obtenus grce une technique artisanale unique en France. Profond mais ptillant, il
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