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ANNATA 2016
La vinificazione tradizionale è stata portata in tini verticali su misura
Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato luminoso
Per quanto concerne l’affinamento avviene in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti da 25 hl per poi finire l’affinamento in bottiglia per ulteriori 7 anni prima della messa in commercio
Sapore: di buon corpo
Barolo DOCG Bricco delle Viole Riserva - 2015 - Magnum 1,5L SELEZIONE Bussia cru ANNATA 2016Comune: Barolo, vigneto Bricco delle Viole Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 900 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 45 50 mesi in tini di rovere, 6 mesi acciaio Colore: rosso granato Odore: speziato, mentolato, minerale Sapore: tannino avvolgente, molto persistente Abbinamenti: carni stufate o alla griglia Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo
