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Classico cosciotto di Pollo con fuso e sovracoscia
Rivisitazione del famoso piatto marocchino con l'aggiunta del pollo Barison
Continua la cottura per altri 20 minuti a fuoco dolce e a coperchio chiuso
prezzemolo
Alza la fiamma e sfumalo con del vino bianco o del Brandy
Rotolo di faraona Peso:500g (2 persone) Classico cosciotto di Pollo conAll'esterno Faraona disossata, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Faraona, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Faraona in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con rosmarino e salvia. Aggiungi del brodo vegetale e infornalo
