Barolo R56 Girost Moussy De structuur is super mooi

De structuur is super mooi en je kan hem makkelijk doorschenken van het aperitief tot het voor/tussengerecht

De wijn gaat vervolgens door volledige malolactische omzetting- waarvan je moet weten dat het de zuren milder maakt en wat romigheid aan de wijn toevoegt

Op deze kiezel-achtige bodem is het super moeilijk nieuwe wijnranken aan te planten

Ken je de Rufete niet

Deze Riccardi is het meesterwerk van zijn eigen

Barolo R56 Girost Moussy De structuur is super mooiHet wijnhuis Brandini is werkelijk het paradijs op aarde. Je kan er overnachten en als je daar ontwaakt kijk je uit op de stokken waar deze R56 van wordt gemaakt. Deze Barolo is speciaal in de range omdat er maar een hele beperkte oogst afkomt van dit veld. Minder oogst, is meer concentratie in smaak. Qua stijl valt hij in lijn met de rest van de Brandini wijnen, modern en fruit gedreven. Het houtgebruik geeft geen houtsmaak maar verzacht de tannines.