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Beppe Rinaldi è qui
Vitigno: Nebbiolo
Una bollicina lavorata parte in acciaio e parte in barrique e figlia di viticoltura biodinamica
la rifermentazione è basata sui principi del “metodo ancestrale”
La vendemmia è iniziata il 4 settembre ed è terminata il 13
Champagne Grand Cru " Eusèbe " 2012 | Henriet-Bazin Beppe Rinaldi è quiSi annuncia allocchio con un colore giallo dorato, dotato di una particolare luminosit e di qualche riflesso pi leggero che tende al paglierino. Il perlage si annuncia di grana fine, dotato di unottima persistenza ed effervescenza. Lo spettro olfattivo si offre dapprima con note di frutta secca e nocciole, per poi virare verso sfumature pi terrose, in cui caff e spezie si fanno predominanti. Entra in bocca con un sorso ricco ed equilibrato, teso sino
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