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un basso contenuto di grasso e di colesterolo
IL FILETTO BOVINO ADULTO "ERBA"
è un taglio di carne ricavato dal posteriore della coscia
TERES MAJOR DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
- Microonde (forare la confezione) scaldare a 600/700 Watt per 1 minuto
Asado cotto (Coste della pancia) di bovino adulto "Erba" - 700gr (per 2 persone) brasato-cotto un basso contenuto di grassoL'ASADO COTTO DI BOVINO ADULTO "ERBA" LAsado, taglio ricavato dalle coste della pancia, soprattutto un tradizionale metodo di cottura alla brace Sudamericano. Attraverso una lenta cottura, vi una disidratazione progressiva che permetta ai liquidi di essere assorbiti dalla carne rendendola particolarmente morbida e saporita. Viene immerso per 36 ore in una salamoia a base di spezie per poi essere inserito nel sacchetto e cotto a bassa temperatura per
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