Pinon - Vouvray Silex Noir Piemonte In het glas schittert deze

In het glas schittert deze Spumante met een zachte zalmroze kleur en een fijne

fijn kruidige smaak

Rijping in eikenhouten vaten (20% nieuw)

Deze Mistrau is een blend van 80% Syrah en 20% Grenache

gemaakt van 100% Chardonnay en afkomstig van heel oude wijnstokken

Pinon - Vouvray Silex Noir Piemonte In het glas schittert dezeOp een bodem van zwarte vuursteen. De handgeplukte druiven worden zeer secuur geselecteerd voor ze geperst worden. De witte wijn fermenteert een kleine 3 maanden op roestvrij staal en ligt daarna circa 5 maanden op een mix van grote en kleine oude eiken vaten. De uiteindelijke goudgele wijn heeft de geur van ananas, sinaasappelschil met een vleug honing en een lelie op de achtergrond. In de mond geeft de Vouvray Silex Noir het mineralige van de bodem