Gres (Wit) - Orange - Loco La Sauvageonne In de kelder: Micro cuvée

In de kelder: Micro cuvée

Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker

weelderige

Bosvruchten

in al haar vormen

Gres (Wit) - Orange - Loco La Sauvageonne In de kelder: Micro cuvée100% Fiano Minutolo, lokale inheemse druivensoort, met een zeer lange schilinweking van 6 maanden. Slechts in zeer kleine oplage geproduceerd. Ondanks de lange maceratie nog een hele mooie frisheid met zachte, elegante tannines. Die Minutolo kan blijkbaar wel wat hebben. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit