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Certo che sì
Tre come i Magi
della forma
la cui lunga e diversificata esperienza costituisce per il sottoscritto una fonte inesauribile di utili informazioni
''Crociere e carovane'' è il libro nel quale
Cucina di Venezia e della laguna Storia di Venezia Certo che sìVenezia un miracolo. Sorregge le sue fondamenta su pali di legno, chiude se stessa sulla misura stretta delle sue calli e insieme guarda maestosa al mare, all'Oriente, all'altrove vicino e lontanissimo. La sua cucina le somiglia centellinando l'esattezza del poco nel tempo della carestia e insieme magnificando la ricchezza delle spezie, dello zucchero, della sua gloria marinara e commerciale. Quella di Venezia una cucina di acqua e di terra,
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