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qui se prête aussi bien à l’apéritif qu’à une cuisine simple
née de nos Sémillons travaillés seuls
C’est un vin un peu à part
les barbecues
sur le fruit
L'An-Clos - 2024 qui se prête aussi bienCertifi Agriculture Biologique (FR BIO 01) LAn Clos est n pendant le confinement, comme une envie de mouvement dans un moment fig. Je lai pens comme un vin rebours de ce que lon attend souvent de Bordeaux : pas de bois, pas dextraction pousse, mais au contraire de la lgret, du fruit et de la buvabilit. Issu de Merlot cultiv sur nos parcelles de sables, il est travaill en infusion, trs doucement, pour prserver lclat du raisin et obtenir une matire
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