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C’est la pièce idéale pour une cuisine authentique
tranchez finement
La langue de veau est un morceau délicat
Il se cuisine au four ou en cocotte
ce foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas
Picanha de Bœuf Argentin Poids:1 x 1kg C’est la pièce idéale pourOriginaire des barbecues du Brsil et dArgentine, la picanha de buf argentin est une pice spectaculaire, immdiatement reconnaissable sa gnreuse couche de gras externe, qui fond la cuisson pour imprgner la viande de saveurs riches et beurres. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette dcoupe offre une chair tendre et persille, sublime par le savoir faire argentin. Nos pices proviennent de races Angus et Hereford, leves en libert dans de vastes pturages
