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« Brut Nature » afin de garder l'élégance et la typicité de notre terroir
Environ un quart des vins font leur fermentation et élevage en Demi-Muids bourguignons
plantée il y a plus de 50 ans
C’est un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay qui restera dans nos caves au moins 6 ans avant dégorgement
Notre Millésime est toujours en zéro dosage
Brut Eulalie Taille:1 x 6.0 L « Brut Nature » afinBrut Eulalie est un assemblage prdominance de Pinot Noir provenant de quatre parcelles de vieilles vignes situes en haut de coteaux du domaine et de Chardonnay du lieu dit Lpicea. Environ un quart des vins font leur fermentation et levage en Demi Muids bourguignons, le reste en cuves en inox.
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