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La fermentazione prolungata gli conferisce un gusto pieno e dolciastro con un profumo caratteristico di sottobosco
I lieviti indigeni trasformano lo zucchero del mosto in alcool senza controllo della temperatura
La distillazione avviene in piccole quantità e tempi lunghissimi avvalendosi di alambicchi con caldaiette a vapore
si presenta di un giallo dorato brillante con riflessi ramati
Descrizione: Rhum Rhum Liberation 2010 è il primo della rinomata serie di 9 pregiati Pure Single Rhum Agricoli nati dalla collaborazione iniziata a metà degli anni 2000 tra Luca Gargano patron di Velier e il Maestro Capovilla
2024 Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Tappo Vite - Vignamato DASISTEMARE La fermentazione prolungata gli conferisceTerra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Descrizione Vinificazione: Pressatura soffice, a riparo dall'ossigeno; fermentazione in acciaio. Maturazione: 3 mesi in acciaio Formato: 0,75
