Zi-Da | Zidarich molto persistente e delicato

Name: Zi-Da | Zidarich molto persistente e delicato
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Description

molto persistente e delicato

sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare

Macerato sulle bucce

perché veniva piantata come bordura dell’orto

Abito verde dorato e naso floreale con note di frutti bianchi e agrumi

Zi-Da | Zidarich molto persistente e delicatoVinificazione: prodotto con il metodo ancestrale della rifermentazione in bottiglia. Assemblaggio di vino e mosto in fermentazione. Dopo limbottigliamento la fermentazione continua in bottiglia Affinamento: in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per un anno

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